STANISŁAW SROKA

Treść

. Kultywuje stare zwyczaje pasterskie Beskidu Sądeckiego prowadząc jedyną bacówkę w Gminie Stary Sącz. Zajmuje się hodowlą polskich owiec górskich. Specyfiką Sądecczyzny zawsze było i jest bogactwo folkloru i tradycyjna kultura ludowa. Stanisław Sroka ocala od zapomnienia ważną część dawnego życia. Produkty z jego gospodarstwa prowadzonego tradycyjnymi ekologicznymi metodami to prócz mięsa skóry owcze i wełna. Jest laureatem wielu kulinarnych konkursów m.in. Kociołka Galicyjskiego gdzie prezentował tradycyjne potrawy na bazie swojej hodowli. Udziela się społecznie jako sponsor charytatywnego Biegu Barana organizowanego od kilku lat w Skrudzinie oraz wielu imprez parafialnych i okolicznościowych. Promuje ekologiczną żywność. Poprowadził pierwszy w historii Międzynarodowej Wystawy Rolniczej Agropromocja redyk bacowski na trasie Skrudzina – Stary Sącz – Nawojowa. Wraz z pomocą juhasów i górali z Podhala przypędził stado 340 owiec. Działalność Stanisława Sroki wydaje się wyznaczać kierunki rozwoju dla promocji proekologicznych gospodarstw, ekoturystyki, zdrowego żywienia opartego na lokalnych produktach i tradycjach. Stanisław Sroka traktuje swoją hodowlę jako swoistego rodzaju kulturowy azyl, element czynnej ochrony krajobrazu Sądecczyzny.(Z.G.)